Чабер — известная пряная культура, которая может расти практически в любом климате. Собранные листочки используют в кулинарии — добавляют в качестве приправы в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. Кроме того, довольно часто листочки кладут в маринад при засолке томатов и огурцов. Вырастить чабер на грядке довольно просто, главное посеять семена в нужное время и проводить основные мероприятия по уходу. Итак.
Содержание статьи:
Посев в открытый грунт
Чабер сеют на грядку весной, как только почва прогреется солнцем. В условиях Средней полосы страны посевные работы проводят в первых числах мая, на Урале и в Сибири не ранее середины мая. Раньше всех сажают на юге — в начале апреля.
При выборе места для посадки следует учитывать предпочтения культуры:
- Хорошо растёт чабер на грядке, где в прошлые годы выращивались томаты и огурцы.
- Пряная культура лучше развивается на рыхлой, лёгкой и плодородной почве.
- Чабер любит свет и тепло, поэтому стоит размещать грядку на солнечном участке. Сажать в тени не рекомендуется.
- Грядка должна располагаться на ровной поверхности либо на небольшой возвышенности. Не стоит сажать чабер в низине, где скапливается вода после дождя — культура плохо переносит избыток влаги.
Место для выращивания готовят с осени. Сначала очищают участок от сорняков и растительного мусора, а затем перекапывают на глубину 25-30 см. Заделывают в почву органические удобрения (компост или перегной) — на 1 кв. метр около 5-6 кг. Весной грядку поверхностно разрыхляют граблями и обильно поливают водой из лейки. Через несколько дней приступают к посадке.
Непосредственно посев:
- Семена подготавливают следующим образом: заворачивают их во влажную ткань, а затем кладут в контейнер с крышкой. Через сутки семена раскладывают на листу бумаги, слегка просушивают на воздухе и приступают к посадке.
- На подготовленной грядке делают неглубокие (не более 1 см) бороздки, оставив между рядами около 25-30 см. Землю в бороздках слегка уплотняют и увлажняют водой.
- Раскладывают семена в бороздки и присыпают их перегноем (или старыми древесными опилками).
- Поливают грядку водой из лейки. Если есть возможность, можно накрыть посадки лёгким агроволокном, чтобы влага быстро не испарялась из земли.
Первые всходы появятся спустя 2 недели после посадки. Чтобы защитить сеянцы от заморозков, которые нередко бывают в конце мая, надо укрыть грядку на ночь нетканым укрывным материалом.
Уход в открытом грунте
Агротехника выращивания пряной культуры из семян включает несколько пунктов:
- Обработка почвы и прополка. После обильного полива или сильного дождя, на поверхности грядки образуется земляная корка, которая препятствует поступлению кислорода к корням. Поэтому на протяжении всего сезона надо регулярно рыхлить почву садовым инструментом. В процессе рыхления обязательно очищают грядку от сорной растительности.
- Мульчирование. Чтобы влага быстро не испарялась из почвы, сорняки не росли, надо замульчировать грядку старыми древесными опилками. Мульчу раскладывают в междурядья после того, как сеянцы немного подрастут. Также в качестве мульчи можно использовать компост либо перегной.
- Полив. Регулярный полив необходим для хорошего роста зелени. В засушливое лето грядку поливают как минимум 2-3 раз в неделю. Если идёт моросящий дождь, прохладно и пасмурно, то поливать чабер нет необходимости — естественных осадков вполне достаточно для хорошего развития пряной культуры. Ещё хочется сказать о том, что чрезмерный полив вреден — повышенная влажность способствует развитию болезней. Поэтому стоит проводить умеренный полив.
- Подкормки. При выращивании на плодородной почве можно отказаться от внесения удобрений. В ином случае желательно подкормить чабер дважды за сезон. В начале лета вносят жидкую подкормку на основе перегноя (в 10 литрах воды разводят 1 кг органических удобрений) — на 1.5 кв. метра расходуют 1 ведро. Примерно через месяца подкармливают второй раз — используют раствор древесной золы (в 10 литрах воды разводят 1 спичечный коробок просеянной золы).
Когда собирать чабер с грядки
Начинают срезку зелени тогда, когда чабер начнёт цвести — в конце июля или начале августа. Срезаем верхушки растения длиной около 10 см, раскладываем на чистый лист бумаги, а затем переносим в сухое тёплое место для сушки. Когда чабер высохнет, обрываем листья вместе с цветками — укладываем в контейнер с крышкой. Храним в сухом месте.
Видео
Вырастить чабер на грядке просто — с задачей справится даже начинающий огородник. Надеемся, что советы из данной статьи, помогут вам обзавестись этим растением в саду.
