Подсолнух — однолетнее растение с крепким стеблем и крупным цветком, в котором образуется множество семян. Собранные семечки используют в производстве подсолнечного масла, халвы, козинаков или просто употребляют в жареном виде. Обычно подсолнухи выращивают в декоративных целях, ведь для вызревания семян требуется много тепла и солнца, а не каждый регион может похвастаться тёплой погодой. Если вы проживаете не на крайнем севере, а хотя бы на Урале или в Средней Полосе страны, то можно попытаться вырастить подсолнечник на семена. Этими навыками мы поделимся в этой статье. Итак.
Содержание статьи:
Подходящий сорт подсолнечника
Семечки, купленные в продуктовом магазине не годятся для посадки, ведь они предназначены для южных регионов. Обычно в магазины поставляют семечки с юга, а там выращивают теплолюбивые сорта растений. Для регионов с холодным климатом нужно выбирать неприхотливые, холодостойкие и раннеспелые сорта. Рассмотрим некоторые из них.
- Лакомка — один из лучших крупноплодных сортов подсолнечника, вызревают семена через 110 дней после появления всходов. Отличается высокой урожайностью, отменным вкусом и универсальностью. В период цветения привлекает в пчёл на участок.
- Вулкан F1 — гибрид среднеспелого типа. Нравится многим садоводам за неприхотливость (устойчив в плохой погоде и не требователен к уходу), большую урожайность и декоративные качества. Ещё один плюс «Вулкан F1» — устойчивость к вертициллезному увяданию и ржавчине.
- Ясон F1 — этот гибрид понравится тем, кто хочет собрать большой, но ранний урожай семечек. Созревают семечки рано, но при этом они очень вкусные, богаты белками и жирами. Растения легко переносят недостаток влаги, редко заболевают белой и серой гнилью, а также мучнистой росой.
- СПК — крупноплодный представитель среднего срока созревания. Один из самых высоких сортов — основной стебель достигает высоты 2-х метров. Является отличным медоносом, а также прекрасным украшением садового участка. Предпочитает расти на отдаленном расстоянии от других растений, ведь подсолнечник не любит загущенности. При грамотном уходе и благоприятных условиях первый урожай собирают через 84 дня после посева.
- Рейна — среднеспелый подсолнечник (95-100 дней проходит от всходов до вызревания семечек). Гибрид нереально урожайный, при хорошей погоде образует крупные корзинки с семенами, которые успевают созреть прямо на корню. Иногда семечки досушивают в комнатных условиях.
Как правильно выбрать место
Выбирая участок в саду, нужно учитывать предпочтение культурного растения. Что любит подсолнечник:
- Тепло и много солнца. Эта культура пришла к нам с юга, где много солнца и тепла. Поэтому для выращивания растения необходимо выбирать освещенное место, расположенное на южной стороне участка. На солнце в кратчайшие сроки прогревается земля и семена быстро всходят, а молодые растения активнее развиваются. При недостатке солнечного света подсолнечник мельчает, не развивается и семена не вызревают.
- Плодородный грунт. Подсолнечник предпочитает чернозём или песчаные суглинки. Его нельзя сажать на участок с кислой почвой, тяжёлым и глинистым грунтом. Твердую землю облегчают путём добавления крупного песка, а неплодородный субстрат обогащают минеральными и органическими удобрениями.
- Предшественники. Масленичная культура хорошо растёт после картофеля, кукурузы и зерновых культур. Нежелательно сеять семена на грядку, где в прошлый год росли томаты, бобовые культуры или свекла.
Когда сеять подсолнечник
Посевные работы можно осуществлять с конца апреля до середины мая. К этому времени земля должна прогреться до +12 градусов на глубине около 8 см. Так как подсолнечнику нестрашны небольшие заморозки, то бояться ранних посадок не нужно.
Совершая посадку в ранние сроки, желательно позаботиться о наличии укрывного материала, который можно накинуть поверх всходов в период пониженной ночной температуры.
Посев подсолнечника в огороде
Грядку готовят заблаговременно — ранней весной или осенью. Грунт перекапывают лопаткой на глубину до 20 см вместе с перегноем или компостом. На один квадратный метр вносят не более 1 ведра удобрений, этого вполне достаточно. Также можно добавить в почву минеральные удобрения, типа азофоску или нитрофоску. Хорошо растёт подсолнечник после сидератов.
На грядке выкапывают лунки глубиной около 3-х см с расстоянием 80 см для крупных сортов и 55 см для средних. Свободное пространство между рядами должно быть не менее 70 см. В подготовленные лунки кладут по 2-3 семечки и присыпают грунтом. Затем поливают грядку водой из лейки и оставляют до всходов. Проводят регулярный полив водой, не допуская пересыхания поверхностного слоя.
На грядку накидывают агроволокно для защиты от пересыхания верхнего слоя почвы. Как только сеянцы появятся на свет материал снимают с грядки. В дальнейшем прикрывают посадки материалом в ночные часы, когда велик риск, что температура опустится ниже 0 градусов.
О технологии посадки семян на рассаду, можете ознакомиться в видео:
Уход за подсолнечником в открытом грунте
В начале роста важно поддерживать поверхностный слой почвы в рыхлом состоянии. До тех пор, пока подсолнечник не достигнет высоты 70 см, почву периодически разрыхляют на небольшую глубину. Первый раз взрыхляют землю после появления всходов, второй в фазе 2-х настоящих листочков, третий раз в фазе 3-х листьев. Последний раз грунт взрыхляют, когда на растениях сформируются 6 пар листьев.
При посеве нескольких семечек в одну лунку, нужно провести прореживание всходов, когда на сеянцах появятся на 4 настоящих листочка. Оставляют самые крепкие экземпляры, а слабые всходы аккуратно срезают под корешок.
Чтобы получить хорошую корневую систему, нужно подсолнечник окучивать дважды за сезон. Первый раз подгребают землю к корешкам, когда сформируются 3 пары настоящих листьев. Второй раз окучивают растения во время цветения, в этот же период роста устанавливают опоры и подвязывают основной стебель с помощью шпагата.
Чтобы масленичная культура хорошо развивалась, проводят регулярный полив. Частота полива и зависит от фазы роста:
- В большом количестве влаги нуждаются молодые всходы, их поливают каждый день. В засушливую погоду частоту полива увеличивают до 3-х раз в сутки.
- Взрослые растения поливают с такой интенсивностью, чтобы земля хорошо увлажнилась на глубину залегания корней. Нет необходимости увлажнять поверхностный слой, важно, чтобы влага была около корней.
При выращивании подсолнечника на плодородных почвах достаточно за сезон внести 3 подкормки:
- Первую подкормку вносят под корень в фазе образования 3-х листьев. Используют для этой цели минеральные удобрения: 5 г аммиачной селитры и 20 г суперфосфата на 1 квадратный метр площади.
- Когда начнут образовываться корзинки с семенами, можно подкормить растения настоем коровяка. Готовят раствор так: в 10 литрах воды разводят 1 литр коровяка, настаивают, а затем добавляют в воду при поливе.
- Третья подкормка готовится из сульфата калия (20 граммов на 1 кв. метр). Вносят её в период созревания семян.
Борьба с вредителями и болезнями
Болезни наносят ощутимый вред растениям, заболевшая культура может полностью погибнуть. Достаточно часто подсолнечник повреждает ложная мучнистая роса, мозаика, вертициллезное увядание, ржавчина, а также гниль (корневая, серая и белая). Чтобы не появились эти недуги в вашем саду, рекомендуется соблюдать основные правила агротехники, а также не забывать каждый год менять посадки местами. Для борьбы с этими недугами используют раствор биопрепаратов (фитоспорин или триходермин).
Из вредителей, которые нередко нападают на подсолнечники, следует отметить проволочника, медведку, лугового мотылька, паутинного клеща, тлю и совку. Борются с этой напастью с помощью народных средств или используют специальные биопрепараты. Ни в коем случае нельзя проводить обработку химическими препаратами, особенно на последней стадии роста, ведь вредные вещества могут впитаться в семечки, которые мы будем употреблять в пищу.
Созревшими семечками любят полакомиться птицы. Для них можно оставить 1-2 подсолнуха в огороде, остальные растения необходимо защитить, обвязав корзинки марлей или закрепив над ними сетку. Хорошо отпугивает птиц огородное пугало, его устанавливают рядом с грядкой.
Уборка урожая подсолнечника
Заканчивают уборку урожая семечек до первых заморозков. Более ранняя уборка практикуется в тех случаях, если семечки полностью вызрели. Определить, что пришла пора срезать корзинки с семенами, можно по внешнему виду: семянка сильно наклонилась и повисла, а лепестки почти все опали.
К сбору приступают в сухую, солнечную погоду. Аккуратно вырезают корзинки ножом и просушивают на свежем воздухе 1-2 дня. Для защиты от атмосферных осадков укладывают подсолнечник под навес, а сверху накидывают ткань, чтобы птицы не съели наш урожай.
По прошествии 2-х дней надо извлечь семена, потерев семенные корзинки друг от друга, над тазиком или ведром. Также для этой цели, можно использовать жесткую щетку. Извлеченные семечки просушивают и раскладывают в бумажные пакеты. Семечки хранят в сухом месте несколько месяцев.
Надеемся, что прочитав эту статью, у вас не возникнет сложностей с выращиванием подсолнечника на своём участке и вы всегда будете с урожаем.
