Большинство огородников выращивают белокочанную и цветную капусту, а кольраби сажают крайне редко. А зря, ведь эта разновидность капусты очень полезная и вкусная. В пищу употребляют стебель, который по вкусу напоминает капустную кочерыжку. Чтобы собрать хороший урожай, надо сначала вырастить рассаду в дома, а затем пересадить ее в открытый грунт. Все о посадке и уходе за рассадой капусты кольраби будет рассказано в этой статье.
Содержание статьи:
Какой сорт выбрать?
Чтобы правильно выбрать сорт капусты кольраби, надо знать основные характеристики. Давайте рассмотрим несколько сортов.
- Повариха — урожай созревает в ранние сроки (спустя 75 дней после всходов). В процессе роста образует плоды массой до 110 грамм, диаметром около 10 см, светло-зеленой окраски. Мякоть вкусная, сочная и нежная. При грамотном уходе можно собрать до 7.1 кг плодов с 1 квадратного метра площади.
- Деликатесная белая — созревает чуть-чуть позже, чем сорт «Повариха» (спустя 90 дней после появления всходов). Плоды весят до 200 грамм, достигают в диаметре 12 см, имеют округло-плоскую форму и светло-салатовую окраску. Отличается превосходными вкусовыми качествами — мякоть сочная и нежная. Многие садоводы ценят сорт за высокую устойчивость к одревеснению, растрескиванию и цветушности.
- Виолета — капуста этого сорта готова к сбору спустя 80 дней с момента высадки рассады. Плоды пригодны для зимнего хранения. Стеблеплоды темно-фиолетового цвета достигают массы 2-х кг, имеют нежную и сочную мякоть.
Когда сеять капусту кольраби на рассаду?
Чтобы получить крепкую рассаду, важно провести посев семян в правильные сроки. Первым делом определяют датой высадки рассады в открытый грунт. Обычно переносят растения в огород не ранее середины мая (в Средней полосе) или вообще в начале июня (актуально для Сибири и Урала). Далее вычитают 40 дней (столько потребуется времени, чтобы рассада достигала нужного размера с момента посева) и получают результат.
Примерные сроки посева по регионам:
- Для выращивания на Урале и в Сибири проводят посев капусты 20 апреля, пересаживают рассаду в первых числах июня.
- В Подмосковье и регионах Средней Полосы сеют на рассаду в начале апреля — высаживают в середине мая.
Выбирая подходящие сроки обязательно обращайте внимание на фазу луны. Лучше сажать на растущую луну, в новолуние и полнолуние стоит отказаться от проведения посадочных работ.
Подходящий грунт и емкость
Питательную почву для посева капусты кольраби можно купить в садоводческом магазине. Для этой культуры подойдет любой универсальный грунт для рассады овощей. Если есть желание, можно приготовить субстрат самостоятельно из дерновой земли и перегноя (либо компоста) — составляющие тщательно смешивают и просеивают через сито. Готовую смесь прокаливают в духовке — это прекрасная профилактика болезней.
Высевать семена можно в неглубокий ящик с последующей пикировкой или сразу в отдельные горшочки размером 8×8 см. Важным условием является наличие дренажный отверстий — через них будет уходить лишняя влага из почвы.
Новую тару достаточно просто промыть в проточной воде. Если емкость ранее использовалась для выращивания рассады, то ее стоит обработать дезинфицирующим средством, чтобы избежать заражения сеянцев болезнями.
Подготовка семян
Многие садоводы проводят предпосевную подготовку семян. Комплекс мероприятий ускоряет процесс появления сеянцев, в значительной мере снижает риск возникновения болезней, которые могут передаваться через семена.
Сначала семена сортируют — при внимательном осмотре отбраковывают поврежденные экземпляры, а хорошие семечки оставляют. Отобранные семена помещают в тканевый мешочек — опускают теплую (около 50 градусов) воду на 15 минут, а затем в холодную на 1 минут. После этого семена выкладывают на блюдце, прикрывают салфеткой и отправляют в холодильник на 12 часов.
Семена заворачивают во влажную ткань, помещают в емкость с плотной крышкой и выдерживают в теплой комнате до прорастания. Как только появятся ростки можно приступать к посадке
Посев капусты кольраби на рассаду
Можно проводить посадку сразу в индивидуальные емкости или в посадочный ящик.
В общую емкость
Заполняем питательным грунтом невысокий ящик — толщина слоя земли должна быть около 5 см. Намечаем несколько рядков глубиной около 1 см — хорошо проливаем водой. Распределяем проросшие семена с расстоянием 1-2 см, присыпаем легким грунтом, а потом слегка увлажняем водой.
Накрываем емкость с посадками крышкой или пленкой. Ставим в комнату, где поддерживается температура в районе +20 градусов. Держим в таких условиях до прорастания. После чего переносим на освещенный подоконник, температуру снижаем на 7 градусов, чтобы стебель у капусты не вытягивался.
В индивидуальные емкости
Чтобы не пикировать рассаду, можно сразу посадить семена в небольшие кассеты. Для этого емкости наполняем грунтом на 2/3 высоты и слегка уплотняем поверхность. Сажаем по 2 семечки на глубину 1 см и поливаем водой из пульверизатора. Прикрываем пленкой и проращиваем в теплом месте. Когда появятся ростки, надо удалить слабый сеянец, оставив самый крепкий экземпляр.
Уход за рассадой в индивидуальных стаканчиках точно такой же, как в общей емкости. Надо лишь по мере роста подсыпать землю, чтобы образовывались дополнительные корешки.
Как правильно пикировать рассаду
Приступают к пикировке спустя 10-12 дней после появления сеянцев. Рассаду в общем ящике обильно поливаем водой, чтобы корешки легче отделялись друг от друга. Насыпаем в кассеты питательный грунт и слегка уплотняем. Затем проделываем в каждой емкости по 1 лунке.
С помощью маленькой палочки извлекаем сеянец с комом земли и переносим в лунку. При посадке заглубляем практически до семядольных листочков. Поливаем водой и ставим в освещенное место (желательной в полутень). Сначала поддерживаем температуру в районе +17 градусов в течение 2-х дней. Далее понижаем в ночные часы до 10 градусов тепла и +14 днем.
Уход за рассадой капусты кольраби
Чтобы получить здоровую и крепкую рассаду, надо проводить грамотный уход.
- Освещение. Поддон с растениями ставят на освещенный подоконник, окна которого выходят на южную сторону. Важно чтобы капуста освещалась в течение 12-15 часов в сутки. Если света мало, то стоит позаботиться об установке фитолампы.
- Дневная температура должна быть в районе +17, а ночью на пару градусов ниже. В жарком помещении рассада начнет вытягиваться, в результате она вырастет слабой и болезненной.
- Полив. Орошают капусту теплой водой в утреннее время. Полив проводят по мере высыхания грунта. Нельзя слишком сильно переувлажнять землю, поскольку чрезмерная влажность может привести к возникновению болезней и гибели рассады. При нехватке влаги растения будут плохо развиваться.
- Закалка. Чтобы растения быстрее прижились в открытом грунте, надо за 2 недели до пересадке провести закалку. Сначала держат рассаду на лоджии по несколько часов в день, а за сутки до высадки выносят рассаду на улицу.
Пересаживают рассаду в открытый грунт в мае, когда температура прогреется как минимум до +8 градусов. К этому моменту рассада должна иметь не менее 5 листочков. Размещают растения раннеспелых сортов по схеме 70×30 см, позднеспелую капусту 70×45 см. После посадки проводят полив и прикрывают грядку нетканым укрывным материалом для защиты от холода с солнца.
Видео:
Вырастить рассаду несложно, если следовать всем рекомендациям. Из здоровой и крепкой рассады вырастет хороший урожай капусты кольраби.
