Бытует мнение, что вырастить баклажаны на Урале в открытом грунте невозможно. Поэтому чаще садоводы, сажают рассаду баклажан в теплицу. Но если лето теплое, то получить хороший урожай возможно даже в открытом грунте. Конечно, для этого надо потрудиться. О том, как вырастить баклажаны на Урале от посева семян до сбора урожай, давайте разберемся в этой статье. Итак.
Лучше сорта баклажан для Урала
К выбору сорта следует подойти ответственно. Покупают семена ранних сортов, со сроком созревания плодов около 120 дней. Хотя возможна посадка среднеранних, плоды которых созревают через 140 дней. Но все же, первый вариант предпочтительнее. Проверенные временем сорта баклажан.
Карликовый ранний 921 – скороспелый сорт баклажан. От всходов до технической спелости плодов проходит 100 дней. Кустики вырастают невысокими – до 50 см. Вкусовые качества у плодов хорошие. Форма плодов – округло-грушевидная, темно-фиолетового цвета. Средняя масса составляет 100 гр.
Скороспелый 148 – ранний сорт. От появления всходов до сбора урожая проходит 115 дней. Плоды массой до 150 г, длиной 7 см, грушевидной формы. В разрезе светло-зеленый, а снаружи темно-фиолетового цвета. Кустики невысокие – до 50 см.
Деликатес 163 – как и предыдущие сорта, раннеспелый. Плоды темно-фиолетового цвета, небольшого размера (до 100 гр). Высота кустиков, составляет 40 см. Плоды достаточно вкусные. Отлично подходят для приготовления различных блюд, и заготовок на зиму.
Алмаз – сорта баклажан среднераннего срока созревания. Растения формируют плоды средней величины, темно-фиолетового цвета. Вкусовые качества отличные. Кустки вырастают компактные и невысокие.
Когда садить баклажаны на рассаду на Урале в 2018 году
Сроки посадки зависят от сорта. Но обычно, семена баклажан сеют за 70 дней до высадки в грунт. Примерно, в конце февраля или в начале марта.
Благоприятные дни по лунном календарю — в феврале — 21, 25, 26 число. В Марте — 20, 21, 22, 25, 26 число.
Посев семян баклажан на рассаду
Грунт для рассады заготавливают самостоятельно или покупают в специализированном магазине. В небольшую емкость, засыпают грунт для рассады, поливают теплой водой и сеют семена на глубину не более 0.5 см. Слегка увлажняют почву водой, накрывают емкость пленкой и ставят в теплое место. Прорастают семена долго – до 2-х недель. Поэтому, до появления всходов, регулярно проверяют влажность почвы.
Для ускорения появления всходов, семена предварительно замачивают во влажной тряпочке на несколько дней. Можно держать во влажной ткани, до появления корешков, а лишь только потом сажать в грунт.
Всходы появились, что делать дальше? Как только появились первые «баклажанчики», убирают пленку и переносят емкость в помещение с хорошим освещением, где держится температура в пределах 16 градусов. Через две недели, температуру доводят до 23 градусов. Пока дни короткие, рекомендуется рассаду дополнительно досвечивать. Поливают рассаду обильно, но не часто, раз в 4 дня.
Как правильно пикировать рассаду баклажан
Пикируют рассаду баклажан рано, при достаточном развитии семядольных листочков. У больших растений, корневая система уже развита и при пикировке, она повреждается. А восстанавливается корневая система у баклажан долго. Поэтому пикируют растения в ранние сроки.
Перед пикировкой, обильно поливают рассаду водой. Отдельные стаканчики, наполняют плодородным грунтом. Аккуратно вынимают растения из емкости и сажают в отдельные стаканчики. Заглублять рассаду не нужно. Ее сажают также, как росла в общей емкости. После пикировки рассаду обильно поливают водой и оставляют на 5-7 дней. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе.
Уход за рассадой баклажан
Основные моменты, на которые следует обратить внимание.
— Рассада баклажан нуждается в хорошем освещении. Поэтому, выращивать нужно на южном подоконнике. Если такой возможности нет, то ставят рассаду под лампу.
— Поливают растения водой комнатной температуры. Полив проводят редко, но обильно, по мере подсыхания почвы. Рекомендуется в стаканчиках, обязательно сделать дренажные отверстия. Через них, будет уходить лишняя влага.
— При недостатке питательных веществ в грунте, проводят подкормку растений, специальными удобрениями для рассады.
— За несколько недель до пересадки в открытый грунт, проводят закалку растений. Для этого выносят рассаду днем на балкон. На улицу выносят рассаду тогда, когда установится стабильная плюсовая температура днем и ночью.
Пересадка рассады баклажан в открытый грунт
У начинающих садоводов возникает вопрос: когда пересаживать рассаду баклажан в открытый грунт на Урале? Так как это теплолюбивые растения, которые повреждаются при температуре -1 градус, то соответственно высаживают рассаду на постоянно месте, когда установится стабильная плюсовая температура днем и ночью. Это обычно начало июня.
Для выращивания баклажан, подходит участок с легкой супесчаной почвой, который выходит на южную сторону. Желательно, чтобы участок был защищен от ветров. В почву вносят компост и перекапывают лопаткой. Выкапывают небольшие лунки, сажают рассаду, заглубляя корни не более, чем на 2 см. Поливают водой. Закрывают растения, нетканым укрывным материалом, минимум на неделю. В середине июня укрытия убирают.
Уход за баклажанами и формирование
Для получения хорошего урожая, нужно проделать следующую работу:
— В теплую, солнечную погоду, поливают баклажаны обильно, один раз в 3 дня. В пасмурные деньки, частоту полива уменьшают (достаточно один раз в неделю). Полив проводят теплой водой, нагретой на солнце.
— Низкорослые сорта баклажан, в формировании не нуждаются. Но все же, рекомендуется убирать листья и боковые побеги, которые затеняют цветки. Также обрезают пожелтевшие и засохшие листья.
— Верхушку побегов прищипывают тогда, когда растения достигнут высоты 40 см. Хотя делать это не обязательно, но все же, желательно.
— При выращивании в открытом грунте, нормируют количество плодов. На одном кусте оставляют по 6 самых крупных завязей. Остальные завязи убирают. Вновь появившиеся цветки удаляют.
— В безветряную погоду, проводят искусственное опыление цветков. При помощи кисточки, переносят пыльцу с одного цветка на другой. Такой же способ опыления, используют и в теплицах.
Сбор урожая
Определяют, созрели ли плоды, по внешнему виду. Окраска баклажан, должна соответствовать сорту. Созревшие плоды аккуратно срезают секатором, вместе с частью плодоножки. Правильно собранный урожай, хранится в прохладном месте до 3-х недель. Но лучше плоды не хранить, а сразу использовать для приготовления блюд и заготовок на зиму. Самая популярная заготовка – это баклажанная икра.
