Это тропическое растение выращивают во многих регионах страны, а тем более в средней полосе, где лето длиннее, чем в северных районах. Огородники батат полюбили за вкусовые качества и неприхотливость — при минимальном уходе можно получить хороший урожай корнеплодов. О том, как правильно выращивать батат в Подмосковье, пойдет речь в этой статье.
Содержание статьи:
Выбор подходящего сорта
При подборе сорта учитывают срок созревания, вкусовые качества и форму плодов. Еще хочется сказать о том, что сорта батата разделяются на кормовые, овощные и десертные. Последние отличаются сладким вкусом, который напоминает банан или тыкву. Кормовые сорта являются отличным заменителем картофеля, их плоды практически безвкусные. Корнеплоды овощных сортов содержат меньше сахара, чем в десертных, они могут использоваться в качестве заменителя картофеля.
Из десертных сортов можно отметить «Победа 100», «Кумара рэд» и «Борегард». Менее сладкими считаются такие сорта, как «Белый», «Бразильский», «Японский» — они напоминают картофель.
Получение посадочного материала
Сразу хочется отметить, что батат размножают черенками, полученными из корнеплодов. Для выгонки ростков покупают качественные корнеплоды, без признаков гнили и видимых повреждений. Проращивают его так:
- Рассадный ящик наполняют питательным субстратом. Чтобы влага не задерживалась в емкости, обязательно проделывают отверстия в нижней части тары.
- Батат обрабатывают в растворе «Фитоспорин-М». Время обработки указано в инструкции к препарату.
- Подготовленные корнеплоды заглубляют в ящики с грунтом на половину. Они обязательно должны располагаться горизонтально, вертикально сажать батат нельзя.
- Посадочный материал присыпают песком или старыми опилками. Толщина слоя 3 см.
- Грунт в емкости хорошенько увлажняют. Используют для этой цели воду комнатной температуры, предварительно отстоянную.
- Тару ставят в теплое помещение. Температура не должна опускаться ниже +17 градусов и быть выше +30.
- В благоприятных условиях батата выпустит ростки через месяц. После этого емкость сразу же переносят на свет, ведь при недостатке освещения ростки могут сильно вытянуться, станут слабыми.
- Ростки высотой 15 см отделяют от клубня и помещают в стакан с водой. Обязательное условие — листочки должны находиться на поверхности.
- Когда сформируется мощная корневая система, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Раньше конца мая сажать не рекомендуется — в это время иногда бывают ночные заморозки.
Начинают проращивать батат в марте, в крайнем случае в конце февраля.
Посадка батата
Многие садоводы задаются вопросом, когда высаживать черенки батата в открытый грунт? Пересадку осуществляют в конце мая, когда земля прогреется и риск возврата ночных заморозков будет сведен к минимуму.
Грядку для батата готовят так:
- Выбирают хорошо освещенный участок, обязательно с плодородным и легким грунтом. Нельзя сажать батата в кислую почву, она обязательно должна быть нейтральной.
- Землю перекапывают на штык лопаты. При перекопке добавляют органические удобрения — компост или перепревший навоз. Питательные вещества желательно вносить с осени, если такая возможность есть.
- Перед высадкой батата, землю еще раз разрыхляют и выравнивают граблями. Обязательно разбивают комочки земли и очищают от сорняков.
Саженцы батата пересаживают на грядку с расстоянием 30 см друг от друга. Между рядами оставляют не менее 50 см. При заглублении саженцев следят за тем, чтобы в земли оказались 2 междоузлия. После посадки землю утрамбовывают и обильно поливают.
Уход за бататом
Чтобы добиться хорошего урожая батата, за ним надо правильно ухаживать. В чем же заключается уход за этим тропическим растением?
Во-первых, содержат почву в чистоте. В течение всего сезона почву поверхностно разрыхляют и очищают от сорняков. Нельзя допускать разрастания сорной растительности, ведь она может полностью загубить наш урожай.
Во-вторых, поддерживают влажность почвы на приемлемом уровне. Первый месяц поливают часто и обильно. Когда батата укоренится, частоту и интенсивность полива сокращают, а за 14 дней до сбора урожая полностью прекращают полив. Если этого не сделать, то батат будет водянистым.
В-третьих, подкармливают растения удобрениями. Какие удобрения и в каком количестве надо внести за вегетационный период во многом зависит от качества почвы. Если она плодородная, то можно батат не подкармливать на первом этапе роста. А в середине августа нелишним будет подкормка с калийными удобрениями, которая способствует формированию крупных корнеплодов. Ее вносят по инструкции.
Самый большой урожай, можно собрать в теплое лето. Хорошо батат развивается при температуре от +25 до +30 градусов. Если отметка упадет ниже +10, то батат перестанет расти и может даже погибнуть.
Сбор урожая батата
Выкапывают батат из земли в сентябре-октябре, когда стебли с листочками пожелтеют. Кустик аккуратно подкапывают вилами и вынимают плоды. Обсушивают батат на ветру пару часов, очищают от остатков земли и закладывают на хранение. Оптимальный температурный режим +10 .. +12 градусов.
Соблюдая основные правила и рекомендации из статьи, вы всегда сможете вырастить на своем участке вкусный, умеренно сладкий батат.
