На первый взгляд, вырастить картофель в открытом грунте просто — прорастил клубни, весной посадил в землю и осенью собрал урожай. В этом мнении есть доля правды, поскольку уход за картофелем проще, чем за другими огородными культурами. Но всё же, чтобы получить хороший урожай, надо хорошо постараться. Подробнее о выращивании картофеля мы расскажем в этой статье. Итак.
Содержание статьи:
Лучшие сорта картофеля
Выбор картофеля на прилавках садоводческих магазинов может поставить в тупик даже опытного огородника. Достаточно сложно выбрать сорт, который будет отвечать всем характеристиками. Возможно садовода больше интересует урожайность, вкусовые качества, неприхотливость или высокая устойчивость к болезням и вредителям. Чтобы выбрать подходящий сорт, рекомендуется внимательно ознакомиться с описанием.
- Беллароза — сорт раннего срока созревания. Картофель готов к уборке спустя 50-60 суток с момента появления всходов. Кожица светло-розовая или красноватая. Мякоть нежно-жёлтая. Сладковатого вкуса. Овощи идеально подходят для приготовления любых блюд. Сорт можно выращивать в регионах с малым количеством осадков.
- Вармас -один из старых раннеспелых сортов картофеля. В реестр внесен в 1968 году. При благоприятных погодных условиях к сбору урожай приступают через 65 дней после всходов. Клубни овальные, белого цвета, глазки поверхностные. Средняя масса — от 90 до 120 грамм. При хорошем уходе собирают до 380 центнеров с гектара.
- Каменский — корнеплоды этого сорта созревают очень рано, через 45-55 дней картофель готов к уборке. Подходит для выращивания в Западно-Сибирском, Уральском и Волго-Вятском регионе. Максимальная урожайность составляет до 252 ц/га. Клубни удлиненно-овальные, кожица красная и гладкая, мякоть светло-жёлтая. Вес одного клубня около 108 грамм. Отлично подходит для приготовления первых блюд, поскольку мякоть слабо разваривается.
- Ирбитский — этот среднеспелый (от всходов до уборки урожая 80-90 дней) сорт идеально подходит для выращивания на Урале. Отличается хорошей устойчивостью к болезням, клубни пригодны для продолжительного хранения. Малоплодородная почва — не помеха для этого сорта, ведь Ирбитский картофель плодоносит на любых почвах и при любых капризах погоды. Клубни с красной кожицей, округлые, с мелкими глазками. Мякоть пригодна для приготовления любых блюд.
- Романо — убирают урожай через 70 дней с момента всходов. Сорт отличается хорошей устойчивостью к ряду опасных заболеваний. «Романо» хорошо растёт в регионах с засушливыми климатом. Клубни овальные, кожица розовая, мякоть кремового оттенка. Вкусовые качества хорошие.
- Любимец — ещё один среднеспелый сорт картофеля. Убирать урожай для зимнего хранения начинают через 80 дней с момента появления всходов. Замечено, что сорт редко поражается паршой и фитофторой. Средняя масса плодов от 90 до 125 грамм. Клубни бежевые, мякоть белая. Обладает высокой урожайностью.
Сроки посадки картофеля в открытый грунт
Не рекомендуется слишком рано высаживать картофель, поскольку в холодной почве клубни могут загнить, в результате всходы будут слабые или вообще не появятся. К тому же возвратные ночные заморозки могут погубить первые всходы. Поэтому рекомендуется сажать картофель, когда установится стабильная плюсовая температура, почва прогреется как минимум до +8 градусов.
Примерные сроки по регионам:
- С середины до конца мая сажают картофель в условиях Сибири и Урала.
- В Ленинградской области проводят посадочные работы после 20 мая.
- Садоводам Средней полосы страны рекомендуется сажать в середине мая.
- На юге страны, где лето начинается рано, можно высаживать клубни картофеля в апреле.
Место для посадки картофеля
Неправильно выбранное место приводит к уменьшению урожайности, способствует появлению болезней и вредителей. Определяясь с расположением грядки рекомендуется учитывать предпочтения овощной культуры.
- Картофель любит солнечный свет, поэтому грядку предпочтительнее делать на южной стороне участка, в стороне от высоких деревьев и построек.
- Не стоит формировать грядку в низине, где скапливается вода после дождя — влажная среда способствует появлению болезней и загнивают корнеплодов.
- Почва должна быть плодородная и рыхлая. Не подходит слишком тяжёлая и глинистая почва.
Картофель нежелательно выращивать на одном месте несколько лет подряд. Если есть возможность, лучше сажать корнеплоды на грядку, где в прошлый год выращивались следующие культуры: капуста, тыква, кабачки, огурцы, лук, чеснока, фасоль, горох, кукуруза, пшеница или рожь. После томатов, перца, физалиса и баклажан не рекомендуется сажать картошку.
Процесс подготовки грядки включает в себя следующие мероприятия:
- Осенняя перекопка почвы с последующим внесением удобрений.
- Перекопка весной на глубину 20-30 см и разравнивание поверхностного слоя граблями.
- Очистка земли от сорной растительности. Лучше убирать сорняки вместе с корешками.
Проращивание клубней
В открытый грунт высаживают предварительно пророщенные клубни, на которых имеются ростки. Процесс проращивания начинают за 20-30 дней до посадки. Чем теплее в помещении, тем меньше времени займёт этот процесс.
Проращиваем картошку так:
- Отбираем клубни среднего размера (от 40 до 100 грамм), без признаком повреждений и болезней. Экземпляры плохого качества отбраковываем.
- Аккуратно промываем клубни в прохладной воде. Если картошка чистая, можно её не мыть.
- Если есть сомнения в качестве посадочного материала рекомендуется провести обеззараживание клубней. Для этого клубни опускаем на полчаса в слабый раствор марганцовки, затем промываем в воде и просушиваем на воздухе.
- Подготовленный картофель раскладываем в освещенное помещение и проращиваем при температуре от +15 до +20 градусов. Температуру снижаем до +10, когда начнут появляться маленькие ростки.
Посадка
Климатические условия местности влияют на сроки посадки картофеля. Приступают к мероприятию, когда установится стабильная плюсовая температура, а также хорошо прогреется почва. Выбирают для посадки тёплый и солнечный день — в такую погоду удобнее работать с землёй.
Посадку проводят на грядку или в борозды. Второй вариант предпочтительнее, поскольку это упрощает последующий уход за растений. К тому же, выглядят борозды с картофелем красивее, чем обычные грядки. Размещают борозды на расстоянии 70 см друг от друга.
Сажать картофель достаточно просто. Выкапываем ямки глубиной 12 см, кладём клубень ростками вверх и засыпаем землёй. На каком расстоянии сажать картофель? Если клубни очень крупные, то следует делать лунки через 30 см. Мелкую картошку сажаем через 20 см.
Если почва влажная, то проводить поливочные работы не нужно. В ином случае рекомендуется обильно полить грядку после посадки, чтобы клубни быстрее укоренились в земле.
Как правильно ухаживать
Картофель относится к культурам, требующим минимум внимания. Но чтобы получить хороший урожай, нужно обязательно окучить кустики и несколько раз за сезон обработать почву от сорняков. Если в вашей местности мало дождей, то придётся иногда поливать водой, иначе клубни вырастут мелкими.
Прополка сорняков
После того как появятся всходы, надо приступать к обработке почвы. В сухую погоду разрыхляем землю на небольшую глубину при помощи плоскореза или мотыги. Это мероприятие поможет избавить участок от сорной растительности, которая растёт быстрее картофеля. Если не убирать сорняки, они быстро укоренятся и захватят всё свободное пространство, в результате кусты картофеля будут испытывать нехватку питательных веществ, урожайности значительно снизится.
Пропалывают сорняки на протяжении всего сезона с периодичностью 1 раз в 2-3 недели. Если заметили, что на поверхности почвы образовалась твердая земляная корка, необходимо её разрыхлить. Обычно рыхление проводят на вторые сутки после обильного полива или сильного дождя.
Окучивание
Окучивание является неотъемлемой часть ухода. Дополнительная почва вокруг кустиков способствует образованию новых корешков, на которых в последующем вырастают клубни. Чем мощнее корневая система, тем больше урожай.
Обычно окучивают картофель 2-3 раза за сезон:
- Первый раз — через неделю после всходов. К этому моменту высота кустиков должна достигнуть 6-9 см. При окучивании формируют холмик из земли высотой 2-3 см.
- Второй раз окучивают картошку, когда кусты достигнут высоты 14 см. Обычно такого размера достигают кусты через 2 недели после всходов. При окучивании формирую гребель высотой около 14 см.
- Когда стебель достигнет высоты 20-26 см, надо провести окучить картофель третий раз. Землю подгребают к кустам мотыгой — формируют гребень высотой 19-20 см.
Если погодные условия позволяют, рекомендуется окучивать картофель через 1-2 дня после дождя. Во влажной почве хорошо разрастается корневая система. Благодаря этому быстрее формируется будущий урожай.
Мульчирование
Мульчирование приносит пользу любым огородным растениями. Раскладывая мульчирующий материал вокруг кустов, можно снизить частоту полива, благодаря тому что влага не будет испаряться из почвы. Кроме того, мульча способствует снижению количества сорняков — они попросту не смогут прорасти через материал. Ещё одно полезное свойство — мульча в процессе перегнивания обогащает почву полезными веществами.
Какой мульчирующий материал можно использовать? Картофель рекомендуется укрывать соломой или сеном. Также подойдёт свежескошенная трава.
Полив
Естественные осадки способны в полной мере обеспечить растения влагой. Если регулярно идут дожди, поливать картофель необязательно. Если лето выдалось засушливым, надо хотя бы 1 раз в неделю проводить полив — это поможет в значительной степени увеличить урожайность.
Правила полива картофеля:
- Поливают кустики тёплой водой, подогретой на солнце в течение дня.
- Поливочные работы проводят во второй половине дня, чтобы влага быстро не испарялась. В пасмурную погоду можно поливать в любое время суток.
- Чтобы упростить трудоёмкий процесс, рекомендуется использовать вращающийся распылитель. Его подключают к шлангу и создают давление воды через насос.
- Поливают картофель обильно, чтобы земля пропиталась на глубину как минимум 10 см. Поверхностное орошение пользы не принесёт.
Подкормки
Чтобы обеспечить растения питанием, достаточно внести удобрения при перекопке. Подкармливать картофель летом необязательно. Но если не успели внести питательные вещества в землю при подготовке грядки, можно подкормить картофель летом. Подкормку с большим содержанием азота вносят в начале роста, обязательно до цветения. В этот период пользу принесёт подкормка, приготовленная из следующих составляющих: 10 литров воды, 1 стакан просеянной древесной золы, 1 литр куриного помета. Расход на один куст — не более 0.5 литра. Перед использование обязательно разбавляют подкормку в воде, чтобы снизить концентрацию.
Борьба с вредителями
Основной вредитель картофеля — колорадский жук. Его личинки могут уничтожить взрослые кусты, в результате значительно снизится урожайность овощной культуры. Чтобы этого не допустить, надо заранее проводить профилактические мероприятия, обрабатывать кусты в случае необходимости.
Основные правила, помогающие в борьбе с колорадским жуком:
- Как только взойдёт картофель, рекомендуется провести осмотр кустов. Если этого не сделайте, то жуки успеют отложить личинки.
- На маленьком участке жуков собирают вручную. Если площадь с картофелем большая, лучше провести обработку химическим препаратом. Приобрести средство для борьбы с колорадскими жуками можно в любом садоводческом магазине.
- Обработку кустов желательно проводить в первую неделю после всходов. Ранняя обработка даёт положительный результат.
- Чтобы не допустить гибель пчёл, надо проводить обработку вечером в безветренную погоду. Если есть возможность, лучше использовать препараты, которые малоопасны для пчёл. Также нельзя проводить обработку, когда кусты начнут цвести.
- Обрабатывают картофель дважды за сезон. Первый раз после всходов, вторую обработку проводят через несколько недель. Подробная информацию указана в инструкции.
Уборка картофеля
Время сбора урожая в каждом регионе своё, но по основным признакам несложно определить, что пришла пора копать картофель. В первую очередь следует подсчитать, сколько дней прошло с момента появления всходов. Картофель среднеспелых сортов растёт 80-90 дней. Если всходы появились 1 июня, значит уборку картофеля следует проводить с 20 по 30 августа. Также признаком созревания корнеплодов является цвет ботвы — если она пожелтела и полегла, значит пришла пора начинать уборку урожая.
Чтобы картофель хорошо хранился в погребе до следующего урожая, надо его правильно убрать. Основные правила, которых следует придерживаться:
- Как минимум за 1 неделю до предполагаемоё даты сбора урожая прекращают полив чтобы картошка при уборке была чистой. Это положительно скажется на лёжкости в зимний период.
- Иногда корневая система сильно разрастается вширь, поэтому при копке картофеля лопату втыкают на расстоянии 20-30 см от центра куста. Это поможет уберечь корнеплоды от повреждений.
- Выкопанную картошку оставляют на грядке на час-два, а затем очищают от земли. После этого переносят в тёмное, прохладное, хорошо вентилируемое помещение на сутки. Затем закладывают урожай на хранение в погреб.
- Нельзя продолжительное время держать выкопанную картошку на свету, она может позеленеть. Такая картошка будет непригодна в пищу, поскольку в ней накапливаются вредные вещества.
- При процессе уборки рекомендуется сразу отбирать семенной картофель. Идеально подходят корнеплоды среднего размера (от 40 до 100 грамм), отобранные из самых крепких и здоровых кустов. У них недолжно быть каких-либо повреждений и признаков болезней.
Хранение картофеля в погребе
Чтобы картофель хорошо хранился на протяжении зимы, надо поддерживать в погребе температуру в районе +2..+4 градусов. Рекомендуемая влажность воздуха от 85 до 90 процентов. Важно, чтобы в погребе было темно, ведь на свету корнеплоды могут позеленеть.
В процессе хранения надо регулярно осматривать корнеплоды. Экземпляры с признаками болезней и с гнилью надо убрать из погреба, чтобы не допустить заражения здоровых корнеплодов.
Вырастить хороший урожай картофеля несложно, если придерживаться основных правил и рекомендаций. Обычно овощная культура растёт без какого-либо ухода, особенно если погодные условия способствуют хорошему росту.
